Drei-Käse-Pasteten-Rezept



  • Vegetarier

dient:

6 - 8

Kosten:

nicht

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 190 kCal 10%
Fett 17g 24%
- gesättigt 11gg 55%

Ersticken Sie den hausgemachten Melba-Toast mit dieser cremigen Pastete für eine schnelle und einfache Leckerei. Mit rohem Gemüse servieren, damit es knusprig wird.



Zutaten

  • 150g Packung Boursin mit schwarzem Pfeffer
  • 90 g Port Salut oder ein anderer halbharter Käse bei Raumtemperatur
  • 90 g geriebener OssauIraty-Käse (erhältlich im Supermarkt oder in einem örtlichen Käsegeschäft)
  • 2 Frühlingszwiebeln, geschnitten und fein gehackt
  • 2 EL gehackte frische Petersilie
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 150 g fettfreier Naturjoghurt im Topf
  • Melba Toast zum Servieren mit 2 Scheiben geschnittenem Brot pro Person


Methode

  • Den Frischkäse in einer Schüssel einweichen und den Port Salut glatt rühren. Den geriebenen Ossau-Iraty mit den Frühlingszwiebeln und der Petersilie dazugeben.

  • Mit schwarzem Pfeffer abschmecken (Käse ist salzig genug) und genug Joghurt hinzufügen, um eine zu machen



    Hackfleisch-Kartoffel-Torte mit Blätterteig
  • weiche Pastete. Abdecken und abkühlen lassen. Nehmen Sie 10 Minuten vor dem Servieren.

  • Melba Toast zubereiten: 6-8 Scheiben mittelschneidiges Weißbrot auf beiden Seiten grillen. Schneiden Sie die Krusten ab und schneiden Sie dann die Mitte jeder Scheibe durch, um zwei sehr dünne Scheiben zu erhalten. Schneiden Sie diese in Dreiecke und grillen Sie dann vorsichtig die ungerösteten Seiten. (Nicht zum Einfrieren geeignet).

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