Wir wissen, wie schwer es heutzutage ist, lustige und frische neue Zutaten zu finden, besonders wenn Sie versuchen, gesund zu sein. Deshalb haben wir diese Liste ungewöhnlicher Obst- und Gemüsesorten zusammengestellt, die die Kochwelt im Sturm erobern.
Von weißen, erdbeerähnlichen Früchten, die nach Ananas schmecken, bis hin zu lila Kartoffeln, wir sind uns ziemlich sicher, dass Sie so etwas noch nie zuvor gesehen haben. Sie sind vielleicht schwieriger in die Finger zu bekommen als Ihr durchschnittliches Obst und Gemüse, aber sie werden bei Ihrer nächsten Dinnerparty sicherlich die Blicke auf sich ziehen, wenn Sie es schaffen, sie von irgendwoher zu beziehen.
Wir haben auch einige Ideen beigefügt, wie Sie diese Zutaten in schmackhafte Gerichte integrieren können. Aber es gibt so viele mögliche kulinarische Kombinationen, dass Sie noch viel mehr Möglichkeiten haben, kreativ zu werden!
Rosa Tiger Zitronen
Diese hübsche Zitronensorte wurde in den 1930er Jahren in Kalifornien entdeckt und ist jetzt erstmals landesweit bei M&S erhältlich. Obstkäuferin Louisa Read sagt: Die Pink Tiger Zitrone ist nicht nur eine sehr hübsche Ergänzung zu einem Gericht oder Getränk, sie ist auch aromatischer und parfümierter als eine normale Zitrone, mit etwas weniger Säure. Es ist eine großartige Ergänzung zu einem Cocktail – am liebsten trinke ich es in einem Gin Tonic. Das ist etwas, mit dem wir sicher alle mitmachen können...
Cucamelon
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Werfen Sie einen Blick auf diese Frucht und Sie werden sie in Ihrem Garten haben wollen. Es ist bezaubernd - so groß wie eine Traube, mit der Haut einer Wassermelone. Aber lass dich nicht täuschen. Die Frucht schmeckt nicht nach Wassermelone und schmeckt bizarr wie eine würzige Gurke mit einem Schuss Limette. Er funktioniert hervorragend in Salaten oder Salsa, passt aber auch gut in ein Martini-Glas – sehr James Bond mit einem Twist!
Tomberry
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Dies ist eine der kleinsten Tomatensorten der Welt - sie ist nur 1 cm lang! Die Tomberry mag klein sein, aber sie ist definitiv mächtig. Sie strotzt vor Geschmack und ist super süß, mit einem ganz anderen Geschmack als normale Tomaten. Die Frucht passt gut in Salat, kann aber auch Omelettes eine beerige Note verleihen. Außerdem kann es sogar in Smoothies verwendet werden - die Möglichkeiten sind endlos!
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Kiefernbeere
Bild: specialfruit.com
Lassen Sie sich nicht von seinem Aussehen abschrecken. Es mag zwar aussehen wie eine unreife Erdbeere, aber die Kiefernbeere soll schneeweiß mit roten Samen sein. Als ob das nicht schon seltsam genug wäre, schmeckt diese Erdbeersorte nicht nach Erdbeere! Stattdessen riecht und schmeckt es wie eine Ananas. Da sie sehr süß und ziemlich sauer ist, funktioniert diese Frucht hervorragend in einem Smoothie oder als Topping für Schokoladenkuchen.
Mini-Avocado
Es ist kein Geheimnis, dass wir Avocados lieben – 2015 wurde sie zur am meisten auf Instagram geposteten Frucht aller Zeiten gekürt. Also mach deine Insta-Filter bereit, denn M&S verkauft die süßeste Sorte dieser Frucht aller Zeiten: die Mini-Avocado. Es ist halb so groß wie seine älteren Geschwister, was ihm einen süßeren und cremigeren Geschmack verleiht. Sie können ihn pur als leichte Zwischenmahlzeit essen oder zu Salat geben – wir finden, er passt besonders gut zu Garnelen.
Aprium
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Es ist 75% Aprikose, 25% Pflaume und 100% lecker. Ja, es sieht aus wie eine Aprikose, hat aber einen viel stärkeren Geschmack und einen Hauch Orange. Diese Frucht ist köstlich in Pasteten und kann Ihren Salaten eine süße Note verleihen. Aprium-Muffins sind auch ein Leckerbissen, und wenn du genug davon isst, dann zählt das total zu deinen 5 am Tag...
Limequat
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Wenn Sie Limetten mögen, aber kein Fan von ihrem herben sauren Geschmack sind, werden Sie die Limette lieben. Diese Kreuzung aus Limette und Kumquat hat einen saftigen, aber leicht bitteren Geschmack und eine weiche Haut, in die man leicht beißen kann. Sie können es in Scheiben schneiden, um Ihrem Salat einen spritzigen Kick zu geben, oder sogar zu Marmelade verarbeiten und auf Toast verteilen.
Cherimoya
Bild: melissas.com
Sie werden sich sicher in diese herzförmige Frucht verlieben, die den Spitznamen 'Puddingapfel' trägt. Lassen Sie sich nicht von seinem holprigen Äußeren täuschen; es hat eine glatte, puddingartige Textur im Inneren. Mit ihrem süßen, aber würzigen Geschmack von Ananas und Banane klingt diese Frucht wie etwas, das Sie in Willy Wonkas Fabrik finden würden - aber zum Glück ist sie im Whole Foods Market vorrätig! Es ist perfekt für Obstsalat oder als Topping für Ihre morgendlichen Haferflocken.
Römischer Dialekt
Bild: bodyofsunshine.com
Mit seinen Spiralen und seiner Symmetrie sieht dieses Gemüse fast zu schade zum Essen aus! Aber es ist ein Genuss für die Geschmacksnerven, mit seinem Brokkoli- und Blumenkohlgeschmack und einem Hauch von Nuss. Er passt perfekt zu einem Sonntagsbraten, ist aber auch ein gesundes Nudelgericht.
Lila Süßkartoffel
Bild: purefresh.com
Sie schmeckt wie eine normale Süßkartoffel, aber es gibt einen großen Unterschied: sie ist lila! Dieses Gemüse kann Ihr Gericht zu einem beeindruckenden Hingucker machen und sein hoher Gehalt an Antioxidantien macht es super gesund. Sie können es kochen und zerdrücken, um Ihrem Fleischgericht Farbe zu verleihen, oder einen einfachen lila Süßkartoffelsalat zubereiten. Wenn Sie eine Dinnerparty veranstalten, ist die lila Süßkartoffelsuppe eine brillante Vorspeise - sie klingt vielleicht wie Bridget Jones' blaue Saitensuppe, aber sie schmeckt köstlich!
Drachenfrucht
Diese Frucht ist ein Hingucker – und das nicht nur wegen ihrer pinkfarbenen Außenhaut und grünen Stacheln. Es ist köstlich und schmeckt wie eine Birne, aber mit den knackigen Kernen einer Kiwi. Sie können die Frucht roh essen, indem Sie sie aufschneiden und das Innere auslöffeln, oder Sie können sie in einen Mixer geben und einen frischen Smoothie zubereiten.
Erdbeere
Bild: eatme.nl
Es sieht aus wie eine Himbeere, ist aber tatsächlich eine Erdbeere. Wir stellen vor: die Erdbeere. Diese natürliche Variante der Gartenerdbeere ist super süß und saftig und die perfekte Sommerfrucht. Sie können die Dinge einfach halten, indem Sie einfach Sahne hinzufügen, oder Sie können alles daran setzen und eine Erdbeertorte zubereiten. Es macht auch ein erfrischendes Getränk - Strasberry Daiquiri, irgendjemand?
Zitronen-Baiser-Pfannkuchen