dient:
10Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
15 minKochen:
20 minMachen Sie für eine schnelle, leckere Leckerei oder ein bisschen Spaß mit den Kindern diese Cranberry- und weißen Schokoladenplätzchen. Sie machen auch das perfekte Essensgeschenk für Weihnachten
Zutaten
- 135 g ungesalzene Butter
- 80 g Zucker
- 80 g weicher hellbrauner Zucker
- 1 Ei
- ½ TL Vanille-Essenz
- 190 g Mehl
- ½ TL Salz
- ¼ TL gemahlener Zimt
- ½ TL Bicarbonat von Soda
- 100 g getrocknete Preiselbeeren
- 60 g weiße Schokoladenstückchen
- Du brauchst auch:
- Ein Drahtkühlregal
- 2 Backbleche
- Backpapier
- Elektrischer Schneebesen oder gleichwertig
- Blech
Methode
Den Backofen auf 170 ° C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Mit einem handgehaltenen elektrischen Schneebesen oder einem freistehenden elektrischen Mixer mit dem Paddelaufsatz die Butter und beide Zuckersorten cremig rühren, dann das Ei unterheben, die Vanilleessenz hinzufügen und gut mischen.
Mehl, Salz, Zimt und Soda-Bicarbonat sieben, dann in zwei Chargen zu der Rahmmasse geben und gründlich im Mixer oder von Hand mischen, bis sich ein Teig bildet. Zuletzt die Preiselbeeren und die Schokoladenstückchen unterrühren.
wie man sich schnell aufweckt
Teigstücke (ca. 2 EL) abbrechen, zu Kugeln rollen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Warten Sie fünf oder sechs Kekse pro Tablett, und stellen Sie dabei sicher, dass Sie einen Abstand von 7 bis 8 cm zueinander haben, damit sie sich während des Garvorgangs ausbreiten.
In den Ofen geben und 15-20 Minuten backen oder bis die Kekse hellgoldfarben sind. Lassen Sie die Blätter ca. 10 Minuten abkühlen und erstarren, bevor Sie sie auf ein Gitterrost übertragen.