Baeta-Kuchen - Rezepte

dient:

8-10

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

40 min

In Brasilien gibt es alle Arten von Kuchen, die zu jeder Tageszeit gegessen werden - auch zum Frühstück. In der Regel werden sie in Ring- oder Tortenformen gebacken, was ihnen ein unverwechselbares Aussehen verleiht. Interessanterweise werden sie fast immer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine hergestellt, sodass es sehr schnell und einfach ist, einen köstlichen Kuchen für die Familie zuzubereiten. Dieses Rezept für Bolo Baeta oder Milchkuchen ist ein typisch brasilianisches Rezept und mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten. Das Rezept basiert auf einer Dose Kondensmilch, die ihm einen schönen cremigen Geschmack verleiht. Dies ist ein einfacher Kuchen mit einer interessanten feuchten, dichten Textur, die sich von unseren eigenen Biskuitkuchen unterscheidet und wirklich köstlich und mürb ist. Sie können es leicht aufpeppen, indem Sie alle Arten von Aromen hinzufügen - Orange, Zitrone, Schokoladenstückchen, Nüsse usw. Diese Mischung wird mit Limettenschale versetzt und zum Schluss mit Puderzucker bestäubt.

Zutaten

397g können Kondensmilch
397 ml Milch
2 Eier
30 g ungesalzene Butter, erweicht
150 g Puderzucker
250 g Mehl
1 EL Backpulver
Prise Salz
Geriebene Schale von 1 Limette
Puderzucker zu Staub

Methode

Ofen vorheizen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gasherd 4. Eine 23 cm lange Ringform einfetten.
Kondensmilch, Milch, Eier, Butter und Zucker in eine Küchenmaschine geben.
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Mehl, Backpulver und Salz sieben und in die Schüssel geben.
Gemeinsam verarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Fügen Sie die Limettenschale und den Hülsenfruchtfleisch hinzu, um sich zu vermischen.
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Gießen Sie den Teig in die Ringform.
Backen Sie ungefähr 40 Minuten lang oder bis es gut aufgegangen und goldbraun ist. Ein in den Kuchen eingesetzter Spieß sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen und stellen Sie ihn dann auf ein Kühlregal.
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Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.