dient:
4Kosten:
nichtKochen:
1 Std. 25 MinErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 1160 kCal | 58% |
Die Zubereitung dieses köstlichen Desserts mit einem leichten, butterartigen Croissant verleiht einem britischen Klassiker eine kontinentale Note.
Trauzeuginnen Rezept gemahlene Mandeln
Zutaten
- 50 g ungesalzene Butter
- 7 mittelgroße Croissants, längs und quer halbiert
- 50 g Sultaninen
- 50g trinkfertige Feigen, grob gehackt
- 50g verzehrfertige getrocknete Aprikosen, grob gehackt
- 300ml Vollmilch
- 300 ml Doppelcreme
- 5 EL Puderzucker
- 75 ml Baileys
- 4 mittelgroße Eier, leicht geschlagen
- 2 EL Marillenmarmelade
Methode
Backofen auf 150 ° C vorheizen. 2. Eine 23-cm-Auflaufform mit Butter bestreichen und mit der restlichen Butter die Croissantstücke einfetten. Ordnen Sie sie in einem engen kreisförmigen Muster in der Schüssel an und verteilen Sie sie mit getrockneten Früchten. Schieben Sie etwas davon zwischen die Scheiben.
Die restlichen Zutaten, mit Ausnahme von Marmelade, in eine große Schüssel geben und leicht verquirlen, um sie gründlich zu verarbeiten. Croissants übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn nicht alles in den Pudding passt - Sie können den Rest direkt vor dem Backen einfüllen, wenn die Croissants das meiste davon aufgesaugt haben.
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40-45 Minuten backen, bis sie fest sind. Die Marmelade in eine Schüssel geben und 1 EL heißes Wasser aus dem Wasserkocher einrühren. Gut umrühren und zum Glasieren von Pudding verwenden. 5 Minuten in den Ofen zurückkehren und dann mit Vanilleeis servieren.