Seien wir ehrlich – Kohlenhydrate sind natürliche Killer für die Taille. Es ist allgemein anerkannt, dass zu viele raffinierte Kohlenhydrate (denken Sie an Weißbrot, weiße Nudeln, Gebäck) einer der Hauptschuldigen für die Gewichtszunahme in unserer Mitte sind Bereich.
Aber es lohnt sich zu bedenken, dass natürliche Kohlenhydrate (Süßkartoffeln, Schwarzbrot) natürlich gut für uns sind und ein wichtiger Energielieferant sind. Bevor Sie also mit einem Plan beginnen, alle Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung zu streichen, ist es wichtig, dies im Hinterkopf zu behalten.
Unsere Expertin Dr. Christiane Northrup zeigt Ihnen, wie Sie die schlechten Kohlenhydrate reduzieren können...
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Warum Kohlenhydrate reduzieren? Die Überarbeitung Ihrer Ernährung ist der Schlüssel zur Wiederherstellung Ihrer Taille. Dr. Christiane Northrup, praktizierende Ärztin und regelmäßig in der Oprah Show, hat mit ihrem eigenen Gewicht gekämpft und liebt es, den Mythos der Midlife-Verbreitung zu zerstören.
„Es wurde immer geglaubt, dass es nach der Menopause normal sei, bis zu 30 Pfund zuzunehmen. Aber es ist nicht unvermeidlich – ich bin jetzt leichter als in meinen Dreißigern“, sagt Dr. Northrup.
Dr. Northrup hält jetzt ihre Form und ermutigt andere zu einer Ernährung mit niedrigem GI (low Carb).
Sie sagt: 'Ihr Körper wird nur dann in der Lage sein, Fett zu verbrennen und Ihren Insulin- und Blutzuckerspiegel normal zu halten, wenn Sie keine übermäßigen Mengen der falschen Kohlenhydrate essen oder trinken', sagt sie.
„Sonst wird überschüssiger Blutzucker als Fett gespeichert, das sich nicht nur in der Mitte und den Hüften, sondern auch in den Arterien, im Herzen und im Gehirn ansammelt. Wenn Sie Ihren Blutzucker stabil halten, werden Sie weniger Hunger, mehr Energie, weniger Hitzewallungen, erholsameren Schlaf und stabile Stimmungen verspüren.' Klingt gut für uns!
Essen Sie mindestens drei Mahlzeiten am Tag Dr. Northrup empfiehlt, häufig kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Überspringen Sie niemals Frühstück oder Mittagessen, da die Stoffwechselrate mittags ihren Höhepunkt erreicht und danach abnimmt, sodass die Nahrung, die nachts gegessen wird, als überschüssiges Fett gespeichert wird.
Sie sagt: „Ich empfehle einen Snack gegen 16 Uhr, wenn der Blutzucker, die Stimmung und der Serotoninspiegel sinken. Das verhindert, dass Sie nachts zu viel essen.'
Aber was sollten wir jeden Tag essen? Als Beispiel für eine gesunde tägliche Ernährung schlägt w&h vor...
Frühstück: Frischer Obstsalat mit einem Topping aus Naturjoghurt
Snack: Hummus mit Karotten-Sellerie-Rohlingen
Mittagessen: Hüttenkäse mit knackigem gemischtem Salat, dazu Kräuter
Snack: Kleine Handvoll ungesalzene Nüsse
Abendessen: Gegrillter Lachs und gedünstetes Gemüse
Konzentrieren Sie sich auf die Portionsgröße, nicht auf die Kalorien
„Anstatt Kalorien zu zählen, sollten Sie sich darauf konzentrieren, qualitativ hochwertige Lebensmittel in kleineren Portionen zu sich zu nehmen“, sagt Dr. Northrup.
„Schließen Sie Ihre beiden Hände vor sich. So groß ist Ihre Magenkapazität. Beschränken Sie Ihre Aufnahme bei jeder Mahlzeit auf nicht mehr. Um mein Gewicht stabil zu halten, musste ich die meiste Zeit auf Getreideprodukte verzichten, die Desserts auf nicht mehr als ein Dessert pro Woche reduzieren, das Mittagessen zur größten Mahlzeit meines Tages machen, beim Abendessen sehr leicht essen und meine Trainingszeit verlängern.'
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Essen Sie Protein zu jeder Mahlzeit
Das heißt Eier, Fisch, mageres Fleisch, Milchprodukte oder eine vegetarische Alternative wie Tofu oder Tempeh. Wenn Sie Vegetarier sind, achten Sie auf Bohnen – sie sind Protein, aber auch Kohlenhydrate, also entscheiden Sie, was für Sie richtig ist.
Essen Sie täglich buntes Obst und Gemüse
Dr. Northrup sagt: „Das gesündeste Obst und Gemüse ist das bunteste. Pigmente in diesen Lebensmitteln sind sehr starke Antioxidantien. Gehen Sie für Brokkoli; rote, gelbe und grüne Paprika; dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat sowie Tomaten und dunkle Beeren.'
Iss jeden Tag gesunde Fette
„In den 80er und 90er Jahren wurden Frauen einer Gehirnwäsche unterzogen, damit sie dachten, alles Fett sei der Feind. Jetzt wissen wir es anders“, sagt Dr. Northrup, der uns auffordert, unsere essentiellen Fettsäuren - Omega 3, 6 und 9 - zu erhöhen.
Finden Sie sie in Olivenöl, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Lein- oder Leinöl, fettem Fisch oder Fischöl-Ergänzungen. 'Nüsse sind auch eine gute Quelle, aber nur eine Handvoll pro Tag.'
Reduzieren Sie raffinierte Kohlenhydrate mit hohem GI
Dr. Northrup fordert uns auf, so viele Kohlenhydrate und zuckerhaltige Lebensmittel wie möglich aus unserer Ernährung zu streichen.
Weißer Reis, Nudeln und Lebensmittel aus Weißmehl stehen ebenso auf der Hitliste wie Süßes wie Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, Gebäck und Eiscreme sowie Limonaden und Alkohol.
traditionelles Florentiner Rezept
Sie sagt: „Eines der ersten Dinge, die Frauen bemerken, wenn sie Alkohol eliminieren, ist, dass sie sehr schnell abnehmen. Viele bemerken auch, dass ihre Hitzewallungen verschwinden und das Heißhunger schnell nachlässt, wenn sich der Blutzuckerspiegel ausgleicht.“
Trinke mehr Wasser Wasser hilft, die Abbauprodukte von Fett zu eliminieren. „Ich habe immer einen Krug entkoffeinierten grünen Tee im Kühlschrank“, sagt Dr. Northrup. 'Es ist voller Antioxidantien und enthält Phytohormone, die nachweislich Knochen aufbauen.'