- Fettarm
dient:
4Fertigkeit:
einfachKochen:
55 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 297 kCal | 15% |
| Fett | 0,7 g | 1% |
Diese süße und scharfe Zitronen-Baiser-Roulade mit Sommerbeeren ist eine gesündere Alternative zu einem leckeren Favoriten
ist Alkohol schlecht für Ihre Haut
Zutaten
- 3 Eiweiße
- 175 g Puderzucker
- 1 TL Maismehl
- 2 EL Puderzucker
- 300 g 0% fetter griechischer Joghurt
- 3 EL Zitronenquark
- 100 g Himbeeren
- 100 g Heidelbeeren
Methode
Backofen auf 140ºC / 275ºF / Gas vorheizen 1. Eine Swiss Roll-Dose mit Pergamentpapier einfetten und auslegen. Legen Sie Eiweiß in eine große Schüssel: Schneebesen bis zum Höhepunkt. Geben Sie nacheinander etwas Puderzucker hinzu, während Sie zwischen den einzelnen Zugaben wischen, bis sie steif und glänzend sind.
Maismehl einrühren. In eine Dose geben, glatt streichen und 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen auf ein mit Puderzucker bestäubtes Backpapier wenden. Papier abziehen.
Joghurt und Zitronenquark mischen; über Baiser verteilen und mit Beeren bestreuen. Rollen Sie mit dem langen Ende vor Ihnen das Baiser in eine Roulade. Mit zusätzlichen Beeren bestreut servieren.