Ein atemberaubendes Rezept für honigglasierten Schinken

Honigglasierter Schinken ist ein köstliches Herzstück für ein Familientreffen oder eine Party - ob am Weihnachtstag oder einfach nur an einem gewöhnlichen Sonntagnachmittag.

Obwohl er traditionell zu Festtagen gegessen wird, eignet sich honigglasierter Schinken perfekt, wenn Sie einfach nur eine Menschenmenge beeindrucken möchten, sei es Freunde oder Familie.

Es ist ein garantierter Hingucker, und wenn Sie dieses honigglasierte Schinkenrezept zubereiten, können Sie garantieren, dass die Gäste danach noch tagelang darüber sprechen!

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Der Schinken selbst ist relativ einfach zuzubereiten und dauert nur 10 Minuten für die Zubereitung - so bleibt viel Zeit, um mit Ihren anderen Gerichten zu beginnen - einschließlich vielleicht einigen Gänsefett Bratkartoffeln, oder Schweinefleisch-Kräuter-Füllbällchen .Wenn es für den Ofen bereit ist, möchten Sie es einfach mit einer schönen Honig-Senf-Glasur abschließen, um ihm den klassisch süßen, scharfen und klebrigen Abgang zu verleihen, der ihn so lecker macht.

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Top-Tipp für die Zubereitung dieses honigglasierten Schinkenrezepts:

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Wenn Sie etwas mehr Textur wünschen, fügen Sie Ihrer Glasur Vollkornsenf anstelle des traditionellen englischen Senfs hinzu, um ihr eine einzigartige Knusprigkeit und einen lohnenderen Geschmack zu verleihen Auge auf Ihr Rautenmuster auf der Haut Ihres honigglasierten Schinkens.

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Wir servieren unseren honigglasierten Schinken am Abend gerne heiß mit Kartoffelpüree, knusprigem Gemüse und reichlich Soße und schneiden ihn dann kalt auf, wenn er fertig für Sandwiches, Salate und Quiches ist - perfekt für das Mittagessen die ganze Woche!

WIE MAN HONIG GLAZIERTEN SCHINKEN HERSTELLT

Methode

1. Um einen ganzen Schinken zu kochen, legen Sie ihn in einen großen Topf mit kaltem Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Gießen Sie das Kochwasser weg und bedecken Sie es erneut mit frischem Wasser oder Apfelwein. Fügen Sie eine ganze Zwiebel, ein Lorbeerblatt und ein paar Nelken hinzu. Aufkochen, dann halb zugedeckt 15 bis 20 Minuten pro 450 g köcheln lassen (die restliche Brühe ist eine tolle Basis für eine altmodische Erbsen-Schinken-Suppe, die jederzeit eine köstliche Vorspeise oder ein beruhigender Snack ist) .
2. Den Ofen auf 220 °C, 200 °C Umluft, 425 °F, Gas vorheizen 7. Das Schinkenfett diagonal in Abständen von 2,5 cm einschneiden, zuerst in eine Richtung, dann in eine andere, um ein Rautenmuster zu erhalten.
3. Den Schinken an den Spitzen der Rauten mit Nelken bestücken. Honig und Senf zu einer streichfähigen Glasur verrühren und über den Schinken streichen. 30 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind und sprudeln. Servieren Sie Ihren honigglasierten Schinken in Scheiben, entweder heiß oder kalt.

Zutaten

• 1 x 3,5 kg Kochschinken, gekühlt (siehe unten)
• 115 g klarer Honig
• 1 EL Englischer Senf
• 20 Nelken