Finden Sie weihnachtliche Gemüserezepte, um die wichtigen Weihnachtsbeilagen und Zutaten zuzubereiten, sowie Extras wie Preiselbeersauce und Brotsauce.
(Bildnachweis: Getty)
Weihnachtsessen wäre einfach kein Weihnachtsessen ohne das ganze Drum und Dran.
Unserer Meinung nach sind sie sogar besser als die Hauptattraktion – egal ob Truthahn oder A vegetarische Weihnachten Gebäck.
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Denken Sie an perfekte Bratkartoffeln, außen knusprig und innen fluffig, und Rosenkohl – vertrauen Sie uns, sie sind köstlich mit etwas Speck und Zitrone. Lassen Sie auch Platz für festlich gewürzten Rotkohl, süß glasierte Pastinaken und senfüberzogene Karotten.
Die meisten können im Voraus zubereitet und am großen Tag wieder aufgewärmt werden, wodurch Sie wertvolle Zeit und Platz im Ofen sparen. Wenn noch etwas übrig ist (wir können keine Versprechungen machen), sind sie auch eine leckere Ergänzung zu einem Weihnachtsfest.
Scrollen Sie nach unten, um viele festliche Essensinspirationen zu erhalten…
Weihnachtsgemüse Rezepte und Beilagen
Knusprige Bratkartoffeln
Dieses narrensichere Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit Öl, Gänsefett oder Tropfen jedes Mal perfekte Bratkartoffeln erhalten. Das Ergebnis ist genussvoll – golden und knusprig, aber innen fluffig.
Siehe das vollständige Rezept: Knusprige Bratkartoffeln
Rosenkohl mit Speck
Verwandeln Sie Rosenkohl in eine salzige, spritzige Weihnachtsseite mit nur ein wenig Speck und Zitrone. Wenn dies die Hasser nicht bekehrt, wird es nichts.
Siehe das vollständige Rezept: Rosenkohl mit Speck .
Pastinaken mit Balsamico-Glasur
Eine klebrige Balsamico-Glasur unterstreicht den Geschmack dieser gerösteten Pastinaken, gekocht mit roten Zwiebeln und frischem Rosmarin.
Siehe das Rezept: Pastinaken mit Balsamico-Glasur
Lust auf die anderen Beilagen im Bild oben? Warum nicht auch unsere gebackene Zwiebelfüllung und Karotten in Senf und Honig zubereiten?
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Festlicher Rotkohl
Dieses einfache Rotkohl-Rezept ist mit Nelken, Muskat und Zimt sanft gewürzt. Alles, was Sie tun müssen, ist den Rotkohl mit geschnittenen Äpfeln, Apfelessig und braunem Zucker zu schichten und bei schwacher Hitze 1½ Std. Die Zeit lohnt sich - aber Sie können es immer am Vortag machen und aufwärmen, wenn Sie bereit sind.
Siehe das Rezept: Festlicher Rotkohl
Brotsoße
Hausgemachte Brotsauce ist so viel besser als alles, was Sie in den Geschäften kaufen können - wenn es einen Tag gibt, um alles zu machen, ist es Weihnachtstag. Wie Rosenkohl hat Brotsauce ihre Superfans (und nicht so große Fans). Dieses einfache Rezept verwendet frische Semmelbrösel, Brühe, schwarze Pfefferkörner und etwas Creme Fraiche.
Siehe das Rezept: Brotsoße
Preiselbeersoße
Hausgemachte Cranberry-Sauce ist so viel besser als gekaufte und mit diesem narrensicheren Rezept werden Sie nie wieder ein Glas kaufen! Es hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank, also bereiten Sie sich auf ein stressfreies Weihnachtsessen vor.
Siehe das Rezept: Preiselbeersoße
Fröhliches Weihnachtskochen!