Hirschsteak mit Johannisbeersauce | Abendessen Rezepte

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Hirschsteak mit Johannisbeersauce (Bildnachweis: G5_Studio2)

Dient	2+
Gesamtzeit	10 Minuten

Wenn Sie eine Vorliebe für ein Steak haben, versuchen Sie, Ihr übliches Rindersteak für dieses Wildrezept zu mischen. Ideal für besondere Anlässe, diese Valentinstags-Rezeptidee macht Hirschsteaks, die wunderbar leicht und wirklich zart sind.

Meeresfrüchte-Eintopf Rezept

Mit einer Johannisbeer-Sauce, die dieses schmackhafte Fleisch perfekt ergänzt. Servieren Sie es mit Brei und gedünstetem Brokkoli für eine großartige gesunde Mahlzeit. Das Fleisch braucht nur zehn Minuten zum Garen, also ist es eine wirklich schnelle Option, wenn Sie Lust auf etwas haben, das schnell zusammengeworfen werden kann, sich aber wirklich besonders anfühlt – großartig für ein Abendessen am Freitagabend oder einen besonderen Anlass.

Wildfleisch enthält mehr Protein als Rindfleisch und hat weniger gesättigte Fettsäuren, so dass es eine großartige Möglichkeit ist, sich selbst dann zu verwöhnen, wenn Sie versuchen, ein bisschen gesünder zu sein. Es ist auch vollgepackt mit Eisen, Vitamin B6 Niacin und Riboflavin.

Wenn Sie also diese Woche eine Verabredung planen und etwas wollen, das sich super nachgiebig anfühlt, aber nicht lange dauert und wirklich gesund ist, probieren Sie dieses Wildessen aus und Sie werden es lieben. Es eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht für eine Dinnerparty.

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WIE MAN REBSTEAK MIT ROTE JOHANNISBENSAUCE ZUBEREITET

Methode

Öl in einer Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen, die Hirschsteaks auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Rinderbrühe und Johannisbeergelee in die Pfanne geben, glatt rühren und einige Minuten sprudeln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht.
Das Wild zurück in die Pfanne geben, erhitzen und gut mit der Sauce bestreichen, abschmecken. Mit Püree und gedünstetem Brokkoli servieren.