Rezept für gebackene Lammsteaks




  • Gesund

dient:

4

Prep:

20 min

Kochen:

55 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 382 kCal 19%

Gebackene Lammsteaks mit Zwiebeln, Knoblauch, einem Hauch Worcester-Sauce, Kräutern und Tomaten - ein köstliches Abendessen!

Für dieses Rezept für gebackene Lammsteaks enthält jede Portion weniger als 400 Kalorien, sodass Sie eine füllende und nahrhafte proteinreiche Mahlzeit für weniger als 500 Kalorien erhalten. Es backt im Ofen und lässt Sie mit etwas anderem weitermachen - vielleicht sogar einen kleinen Überraschungspudding zubereiten? Und da es so fettarm ist, ist es großartig, wenn Sie eine Diät einhalten und trotzdem eine wirklich zufriedenstellende Mahlzeit wünschen. Wenn alle Zutaten in einer Pfanne zusammen gekocht werden, können sie sich gegenseitig mit ihren reichen Aromen verwöhnen, um ein wirklich befriedigendes Essen zuzubereiten, das keine Soße benötigt. Da wir dieses Lammfleischrezept mit Kirschtomaten verfeinert haben, können Sie auch ohne zusätzlichen Aufwand mehr Gemüse für Ihre tägliche Einnahme zubereiten. Und das Beste daran: Da dieses einfache Rezept für Lammsteaks nur in einer Pfanne zubereitet wird, ist der Abwasch ebenfalls sehr schnell. Wir haben stattdessen in letzter Minute frische Kräuter hinzugefügt, um einen endgültigen Geschmackserfolg zu erzielen - köstlich!

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Beobachten Sie, wie man gebackene Lammsteaks macht




Zutaten

  • 275 g neue Kartoffeln, in dicke Scheiben geschnitten
  • 1 EL Öl
  • 4 Lammkeulensteaks
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 450 ml (3 / 4pt) Lammfond
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 2 TL getrocknete Kräutermischungen
  • 10 Kirschtomaten, halbiert
  • Frischer Oregano oder Thymian zum Garnieren



Methode

  • Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. 5. Die Kartoffeln 2-3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Gut abtropfen lassen.

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  • Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lammsteaks auf jeder Seite 1-2 Minuten bei starker Hitze braten, bis sie braun sind. In eine flache Auflaufform geben.

  • Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 5 Minuten braten. Brühe und Worcestershire-Sauce unterrühren und zum Kochen bringen. Über die Lammsteaks gießen und die Kartoffeln hinzufügen. Mit getrockneten Kräutern bestreuen, mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und 30 Minuten kochen lassen.

  • Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und kehren Sie für weitere 10-15 Minuten in den Ofen zurück. Serviert mit frischen Oregano- oder Thymianblättern.

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