dient:
10-12Der wöchentliche Weihnachtskuchen dieser Frau sieht auf dem Esstisch wirklich beeindruckend aus. Die Mühe lohnt sich - die Kinder werden Sie dafür lieben.
Zutaten
- Quadratischer Obstkuchen (18 cm)
- 5-6 Esslöffel Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade
- 750g (1½lb) marzipan
- 1½ kg weiße Zuckerpaste
- 2-4tsp CMC (auch bekannt als Tylose oder Tylopur)
- Fügen Sie Lebensmittelfarben in Lakritz, Eiergelb, Zitrone, Mandarine, Fruchtfleisch, Weihnachtsrot, Marine, Fichtengrün, Partygrün, Rose, Dunkelbraun und Pfirsich ein. Auch Superweiß, zum Nachdenken in Kinderaugen (optional)
- Rosenwasser (auf Alkoholbasis, z. B. StarKay White)
- ½ x 500g Päckchen Royal Puderzucker
- Staubfarben in Silber, Pflaume und Ozeanblau
- 1 TL Maismehl
- 25cm quadratische Kuchentrommel
- Kreisschneider
- Zahnstocher
- 1,10 m x 15 mm breites weißes Satinband
- Doppelseitiges Klebeband
Methode
Schneiden Sie ca. 4 cm von einer Seite des Kuchens ab. Schneiden Sie dieses Stück in die Hälfte der Breite und schneiden Sie dann ein Stück etwas kürzer. Verteilen Sie die Aprikosenglasur auf den Schnittflächen und legen Sie das längere Stück zurück auf den Hauptkuchen und das kürzere Stück schräg darauf. Das kleinste abgeschnittene Stück wegwerfen (oder essen!).
Legen Sie den Kuchen auf die Kuchentrommel und bedecken Sie ihn mit Aprikosenglasur oder Marmelade, Marzipan und Zuckerpaste. Drücken Sie Marzipan und Zuckerpaste gut in die Stufen des Kuchens, um die Rippen zu definieren. Reserviere die überschüssige Zuckerpaste für die Figuren.
Für die Herstellung von Schneemännern, Schneebällen und Figuren benötigen Sie 2 TL CMC zu 500 g weißer Zuckerpaste. kneten, bis alles vermischt ist. Für Schneemänner machen Sie einen birnenförmigen Körper aus einer Kugel Zuckerpaste. Rollen Sie einen anderen für den Kopf und schneiden Sie das Oberteil ab, damit der Hut gut sitzt. Für die Waffen 2 Würste rollen. Stücke mit Wasser zusammenkleben.
Bemalen Sie den Schneemann mit der mit Rosenwasser verdünnten Lebensmittelfarbe Lakritz.
Rhabarber kopfüber Kuchen
Für den Zylinder und die Knöpfe des Schneemanns etwas Zuckerpaste-Eigelb einfärben. forme drei kleine Kugeln für Knöpfe. Die Paste für die Hutkrempe ausrollen und mit dem Kreisschneider ausschneiden. Nehmen Sie zum Schluss ein Stück Zuckerpaste für den Hut, formen Sie eine Birnenform und drücken Sie das größere Ende auf einen Tisch, um ihn zu glätten und zu formen. Drücken Sie mit den Fingern auf den oberen Rand des Hutes, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Färben Sie etwas Zuckerpaste Bitter Lemon für die Fäustlinge und den Schneemannschal des Jungen. Dünn ausrollen und ein Stück für den Schal abschneiden. Schneemann um den Hals wickeln. Um den Schneemann fertig zu stellen, mache eine Kegelform für seine Nase aus einer zuckerpastafarbenen Mandarine (genug für den Körper von Mädchen und die Haare von Jungen).
Für Schneebälle etwa 20 kleine Kugeln in weißer Zuckerpaste formen. Für den Eimer etwas weiße Zuckerpaste ausrollen und in Streifen schneiden, wobei die Kanten diagonal geschnitten werden. Mit abgekühltem, gekochtem Wasser verbinden. Machen Sie einen Griff, indem Sie eine sehr dünne Wurst rollen. Formen Sie zwei kleine, runde, abgeflachte Kugeln für Griffstützen. Stick unterstützt und mit ein wenig königlicher Zuckerglasur behandeln. Färben Sie den Eimer mit Rosenwassertropfen und Silberstaub. Füllen Sie den Eimer mit Schneebällen.
Für Kinder färben Sie etwas Paste Fleisch für ihre Köpfe. Eine Kugel rollen und für den Hals kneifen. Nehmen Sie einen Pinsel und rollen Sie ihn etwa ein Viertel nach unten, um die Augen zu positionieren. Mit einem Zahnstocher die Position der Nase markieren. Verwenden Sie ein scharfes, spitzes Messer, um einen weiten Mund zu erzeugen, sodass Sie ein kleines Stück Weiß für die Zähne in den Mund stecken können.
Für die Augen 2 winzige weiße Zuckerkugeln formen und zwischen den Fingern abflachen, dann 2 noch kleinere Kugeln in Lakritz-farbener Zuckerpaste formen und für die Schüler abflachen. Wenn Sie den Augen mehr Bewegung verleihen möchten, malen Sie die Pupillen mit weißen Flecken. Machen Sie eine Kegelform für eine Nase und markieren Sie mit einem Zahnstocher die Nasenlöcher. Ohren machen. Backenknochen und Lippen mit Pflaumenstaubfarbe und etwas Maismehl bestäuben. Malen Sie Sommersprossen, wenn Sie möchten.
Rollen Sie für die Jeans des Mädchens etwas weiße Zuckerpaste in eine 21 cm lange Wurst. Führen Sie ein Abformwerkzeug an den Seiten entlang, um die Nähte auf der Jeans darzustellen. Die Paste halbieren und mit einem Zahnstocher die Jeans falten.
James Martin Mürbeteig
Die Jeans sparsam mit Ocean Blue und Maismehl bestäuben.Nehmen Sie für die Jacke des Mädchens die zuckerfarbene Mandarine - kneifen Sie ein kleines Stück für die Arme, die Kapuze und die Knebel der Jacke und die Haare des Jungen ab. Bilden Sie mit dem Rest eine quadratische Form, die sich für die Schultern verjüngt. Nehmen Sie den Zahnstocher, um Falten auf der Jacke zu markieren. Machen Sie mit einem scharfen Messer eine Öffnung
für die Jacke. Platzieren Sie 4 Schalter entlang der Vorderseite. Verwenden Sie für die Haube einen Cutter, um einen Kreis aus Paste auszuschneiden, und entfernen Sie einen Abschnitt. Bei der Neuausrichtung des Abschnitts wird die Motorhaube erstellt. Bilden Sie 2 Würste für Arme und vertiefen Sie sie an einem Ende, um Hände zu nehmen. Erstellen Sie wieder Falten in den Ärmeln mit einem Zahnstocher. Für Handschuhe Zuckerpaste Lakritz färben. Erstellen Sie eine Birnenform und machen Sie 4 Schnitte mit der Nagelschere. Rollen Sie jede Ziffer zwischen Ihren Fingern, um sie zu verlängern und Handschuhe zu formen. Erzeugen Sie mit königlicher Zuckerglasur Bewegung auf den Ziffern, führen Sie die Hände in die Vertiefungen ein und legen Sie einen Schneeball in jede behandschuhte Hand.
Der Junge ist wie das Mädchen versammelt, aber mit Christmas Red als Jacke. Verwenden Sie für Ihre Jeans dunkelblaue Zuckerpaste und stellen Sie aus einem langen, ausgerollten rechteckigen Stück einen dunkelblauen Schal her. Bilden Sie seine Schuhe von Süßholz-farbiger Paste und Handschuhe von BitterLemon-farbiger Paste.
Färben Sie die Stiefel des Mädchens mit Zuckerpaste Fichtengrün. Profilabdrücke mit einem scharfen Messer auf der Sohle des Stiefels markieren. Zum Herstellen der Hüte Kreise aus rosafarbener Zuckerpaste (für das Mädchen) und Party Green (für den Jungen) ausschneiden, einen Keil entfernen und mit den Fingern formen. Denken Sie daran, das mandarinenfarbene Haar des Jungen hinzuzufügen, bevor Sie den Hut aufsetzen. Der Spaten besteht aus gerollter weißer Zuckerpaste in Wurstform für den Griff. Schneiden Sie dann ein Quadrat für den Spatenkopf aus und legen Sie es über den Griff. Bemalen Sie den Griff mit dunkelbraunen Pastenfarben und den Spatenkopf mit Silberstaub.
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Bilden Sie die königliche Zuckerglasur gemäß den Anweisungen in der Packung. Decken Sie den Kuchen mit einem Spatel mit der königlichen Zuckerglasur ab und heben Sie den Spatel an, um einen Schneeeffekt zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Figuren vor den Zuckergusssets an Ort und Stelle gebracht haben. Fügen Sie der Szene auch ein paar zusätzliche Schneebälle hinzu. Um den Kuchen fertig zu stellen, befestigen Sie das Band mit dem doppelseitigen Klebeband um die Kuchentrommel.